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清酒の味覚 III  甘辛と濃さに関する重回帰式:甘辛と濃さに関する重回帰式 CiNiiでみる

著者名:
佐藤 信  川島 宏  丸山 良光 

刊行物名:
日本釀造協會雜誌

出版年月日:
1974,
巻:
69,
号:
11,
ページ:
774-777,
ISSN:
0369-416X